[プレスリリース] アミノ酸・フラボノイド分析データの相違によるシャロット在来品種とタマネギ栽培品種のメタボローム識別解析 ‐シャロットがもつ高機能性を解明して新たなネギ類野菜資源の創造を目指す‐